top of page
March 7, 2026 at 12:31:57 AM
GINGERBREAD LOAF
ΥΛΙΚΑ :
• 100 γρ καστανή ζάχαρη
• 240 ml γάλα
• 120 ml μελάσα
• 60 ml σπορέλαιο
• 120 γρ γιαούρτι
• 1 κγ βανίλια
• 1 κγ γεμάτο gingerbread mix (κανέλα, τζίντζερ & μοσχοκάρυδο)
• 300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο
• 2 κγ baking powder
• 1/2 κγ μαγειρική σόδα
Για το frosting:
• 120 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ άχνη ζάχαρη
• 1 κ.σ maple syrup
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά & ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι , το baking powder, τη μαγειρική σόδα & το gingerbread mix & αναμειγνύουμε.
Βάζουμε το μείγμα του loaf σε μια φόρμα & ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45’ περίπου.
Μόλις κρυώσει το loaf , ρίχνουμε από πάνω το frosting.
bottom of page