March 22, 2026 at 10:00:00 AM
ENERGY BALLS ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ
ΥΛΙΚΑ :
( ΓΙΑ 12 BALLS )
• 100 γρ. βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
• 60 γρ. καρύδια
• 100 γρ. βρόμη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• Κανέλα, γαρύφαλλο & μοσχοκάρυδο
• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 κ.σ σπορέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Μουλιαζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με λίγο από το νερό που τους είχαμε.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τη βρόμη μαζί με τα καρύδια μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το «αλεύρι» με τη βρόμη & τα καρύδια, τους λιωμενους χουρμάδες, το ξύσμα από πορτοκάλι & τα μπαχαρικά. Ζυμώνουμε καλά.
Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια & βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξουν.
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το σπορέλαιο και καλύπτουμε τα energy balls. Στολίζουμε από πάνω με ό,τι θέλουμε. Βάζουμε στο ψυγείο.