ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ :

• 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 1 & 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού + το ξύσμα από τα πορτοκάλια
• 1 κγ σόδα μαζί με λίγο χυμό λεμονιού
• 1 πακέτο αλευρι που φουσκώνει μόνο του. (μπορεί να χρειαστεί και παραπάνω αλευρι, ανάλογα με το φλιτζάνι που θα χρησιμοποιήσετε για τα υγρά υλικά)
• 200 γρ σταφίδες
• 1 κγ κανέλα
• 1 κγ γαρύφαλλο
• Σουσαμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ανακατευουμε σε ένα μεγάλο μπολ πρώτα όλα τα υγρά υλικά και μετά προσθέτουμε τα στερεά.

Για να μην μας πάνε οι σταφίδες στον πάτο του ταψιού τις ανακατευουμε με λιγο αλευρι πριν τις βάλουμε στο μείγμα.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ρίχνουμε από πάνω σουσαμι. Ψηνουμε για 20’ στους 180 βαθμούς. Μετά από τα 20’ βγάζουμε την πιτα, τη σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ψηνουμε για αλλά 25’.