ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ (ΜΠΑΤΖΙΝΑ)

Τρίβουμε το κολοκύθι σε έναν τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, το πρασο & το σκόρδο. Τσιγαριζουμε πρώτα το κολοκύθι μέχρι να φύγουν τα υγρά & μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μέχρι να μαραθούν. Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μείγμα με το κολοκύθι, τα αυγά & τα τυριά θρυμματισμένα. Ανακατευουμε καλά με μια κουτάλα.

Τέλος ρίχνουμε το αλευρι μαζί με το baking powder.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ, που κάτω έχουμε βάλει βούτυρο ή λάδι, από πάνω βάζουμε σουσαμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30’