ΚΕΪΚ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ :

• 200 γρ. βούτυρο πλάκα
• 1,5 - 2 ποτήρια νερού ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερού γάλα
• 3 αυγά
• 1 συσκευασία φαρινάπ
• Λίγη βανίλια
• 2 κ.γ κακαο

** Το βούτυρο, το γάλα, τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου !!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σε ένα μιξερ χτυπάμε το βούτυρο (που πρέπει να είναι μαλακο) μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε και τα αυγά μαζί με τα βανίλια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνουμε και το γάλα.

Τέλος προσθέτουμε το αλευρι (κοσκινισμένο) και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσοχή! Δεν χτυπάμε πολλή ώρα!

Βάζουμε το 1/3 από το μείγμα σε ένα μπολ & προσθέτουμε το κακαο για να γίνει σοκολατένιο.

Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα cake. Βάζουμε το άσπρο μείγμα πρώτα, έπειτα το σοκολατένιο & ξανά από πάνω το άσπρο μείγμα.

Ψήνουμε το cake μας για 40-45' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.