ΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ :

• 500 γρ. κιμας μοσχαρισιος
• 3 φέτες ψωμί του τοστ
• 5 κ.σ νερό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 κ.σ ξίδι
• 1 αυγό
• 1 κ.σ ρίγανη
• 2 κ.σ δυόσμος ξερός
• Αλάτι & πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το ψωμί μαζί με το νερό και τα χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το ψωμί, όχι τελείως.

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τον κιμά, το ψωμί, το κρεμμύδι το οποίο και αυτό έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ, το αυγό, το ξίδι & τα μυρωδικά.

Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βγάζουμε από το ψυγείο το μείγμα, πλάθουμε σε κεφτέδες, τους περνάμε από αλευρι και τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για να ψηθούν και μέσα καλά.