ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ :

• Πράσινα φασολάκια βρασμένα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
• Αυγά βρασμένα
• Παξιμαδάκια από χαρούπι
• Παρμεζάνα ή οποιοδήποτε τυρί θέλει ο καθένας

Dressing:

• 4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.σ χυμό από λεμονι
• 1/2 κ.σ μουστάρδα
• 1 κ.σ νερό
• Αλάτι, πιπέρι & λίγο μπουκοβο αν θελουμε να το κάνουμε λίγο καυτερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ωραία σάλτσα.

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και βάζουμε τα φασολάκια, τα παξιμαδάκια χαρούπιου που τα έχουμε κοψει με το χέρι μας & τα αυγά. Ρίχνουμε το τυρί μας & από πάνω βάζουμε το dressing, να πάει παντού σε όλη τη σαλάτα.