ΑΦΡΑΤΑ ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ :

• 600 γρ αλευρι για τσουρέκι
• 160 γρ λιωμένο βούτυρο
• 140 γρ γάλα (εγώ εβαλα αμυγδάλου)
• 2 αυγά
• 1 φακελάκι μαγια
• Αλάτι & λίγη ζάχαρη
• 2 συσκευασίες λουκανικακια κοκτέιλ
• Μουσταρδα, κέτσαπ, • τυρί τσενταρ (εάν θελουμε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σε ενα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, που το έχουμε αφήσει μα κρυώσει λίγο, το γάλα, τα 2 αυγά, αλάτι, ζάχαρη & τη μαγια. Ανακατευουμε και προσθέτουμε το αλευρι.

Πλάθουμε τη ζυμη και την αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.

Μετά από 1 ώρα που έχει φουσκώσει τη χωρίζουμε στα 4. Ανοίγουμε με τον πλαστή και μετά με ένα κουπατ ή ποτήρι κάνουμε κύκλους.

Αλειφουμε με μουσταρδα & κέτσαπ, βάζουμε το λουκανικακι και κλεινουμε.

Εάν θελουμε μπορούμε να τυλίξουμε το λουκανικακι με τυρί τσενταρ!

Ψηνουμε στους 180 βαθμούς για 20’ περίπου.